Progetto:Pane, Pizza e Pasta.html

Il Progetto Pane, Pizza e Pasta è un sottoprogetto del progetto cucina che ha lo scopo di migliorare la qualità e di aumentare eventualmente il numero delle voci di wikipedia concernenti tali prodotti e le farine, i farinacei e tutte le materie prime necessarie alla loro preparazione, nonché altri argomenti correlati. Il progetto, inoltre, cercherà di coordinare il lavoro perché l'argomento si sviluppi in modo organico, e non presenti dei vuoti concettuali. Considerato il significato ed il rilievo di tali prodotti nella cucina italiana ed in particolare il ruolo che pasta e pizza hanno assunto assurgendo a simbolo stesso del nostro paese, il progetto si rivolgerà in modo particolare ai prodotti italiani, non escludendo però quelli stranieri.

modifica Scopo del progetto

L'indirizzo del progetto è volto a:

inserire e sviluppare voci riguardanti il pane, la pasta ed i farinacei in generale delle varie aree del mondo ed in particolare pane, pasta e pizza italiani
inserire e sviluppare voci riguardanti la storia dei farinacei, dei diversi tipi e dei diversi tipi di farine, di materia prima e di produzione
stabilire una chiara rete di rapporti e conseguenti richiami tra le voci al fine di evitare dispersione di informazioni
sulla base della rete stabilita catalogare i farinacei ed i diversi tipi di farine e di materia prima
catalogare gli innumerevoli tipi, anche locali, di pane e pasta italiani e stranieri
prevedere un futuro Portale per Pasta e Pizza e Pane italiani, anche come simbolo dell'Italia nel mondo.

Il progetto NON intende inserire ricette, che possono venire inserite in Libro di cucina su Wikibooks Italia e linkate negli articoli interessati. Per inserire in link all'interprogetto va posto, in coda all'articolo la sintassi opportuna.

modifica Utenti interessati

Chi desidera partecipare al progetto firmi qua sotto: c'è molto lavoro, ognuno è più che benvenuto!

--Nnaluci 00:27, 8 ott 2007 (CEST)
--Ediedi 05:53, 8 ott 2007 (CEST)
--Xaura 14:31, 29 nov 2007 (CET) attualmente mi sto occupando dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. Molti corrispondono alla tipologia "paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria". Posso cominciare con quelli.
--Kapco aGG fatt | parla' cu mme20:24, 7 feb 2008 (CET) Ricette e storia delle cucine italiane e internazionali
--Canestro msg 20:51, 23 mar 2008 (CET)Cucina pugliese

modifica Progetti derivati

Lievitazioni (fisica, chimica e biologica) e prodotti lievitati
...

modifica Risorse

modifica Template avvisi

Ecco gli avvisi da inserire nelle voci non ancora rispondenti agli standard per segnalare che hanno bisogno di interventi:

Abbozzi

{{S|pane, pizza e pasta}} (notare le minuscole)

Da aiutare

Da wikificare

Da controllare

modifica Canone per le nuove voci e utilità varie

Le voci potranno essere composte da una tabella e da una parte descrittiva. Il "canone" non deve però essere inteso come schema rigido e prefissato, ma solo come una linea guida soggetta ad eventuali variazioni di voce in voce per meglio adattarsi alle esigenze della voce stessa (l'elasticità va intesa come ricchezza e pregio, anche in considerazione del particolare tipo di voci trattate), devrebbero pertanto essere i canoni a servizio delle voci e non le voci a servizio dei canoni.

modifica Tabella

modifica Descrizione

Il corpo della voce dovrebbe, possibilmente fornire le seguenti informazioni:

Caratteristiche
Segni di riconoscimento
Caratteristiche salienti del processo di produzione
Cenni storici
Eventuali curiosità

modifica Categoria

Qui un utile strumento per vedere le categorie.

Per comprendere come categorizzare leggere qui.

modifica Correlare ad una ricetta su wikibooks

In coda alla voce e prima della categoria inserire:

==Altri progetti==

nota: Prima creare/controllare che la ricetta sia presente su wikibooks

ATTENZIONE!! funziona solo se il nome della voce e la ricetta sono identici!!

altrimenti bisogna utilizzare i parametri opzionali

esempio: Cucina vicentina rimanda alla [[Categoria:Ricette_regionali-Veneto]] del libro di cucina con la presente sintassi:{{interprogetto|b_oggetto=ricette|b=Categoria:Ricette_regionali-Veneto}}

modifica Prodotti agroalimentari tradizionali italiani

In analogia con quanto fatto per i prodotti DOP e affini sarebbe auspicabile che ogni prodotto riconosciuto dal Decreto del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali 18 luglio 2000 ad oggetto “Elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali” avesse una propria voce. Si organizza il lavoro nella pagina di discussione dell'elenco.

modifica Voci appartenenti al progetto

(ancora da completare dividere per categoria)

modifica Pane

- Categoria:pane e affini

modifica Pizza

modifica Pasta

- Categoria:Pasta

- Pasta secca

- Pasta fresca

- Pasta ripiena

- Piatti di pasta

Progetto:Pane, Pizza e Pasta.html

Indice